ALMENDRA COMUNA-MARCONA REPELADA CRUDA

Este tipo de almendra es la más popular en el mercado, fácil de cultivar y resistente a las inclemencias del tiempo.

Una vez la repelamos en crudo, presenta un color marfil muy bonito.

Presenta un crujiente ligero, de sabor muy suave, un poco dulce y escasez aromática cuando está cruda.

La hostelería es el sector que más demanda este tipo de elaboración.

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